Voyagez à la découverte des vins de la Cave du Genêteil 

Vignoble polyvalent qui permet de varier les climats, entre le climat océanique et continental. Du pays Nantais à l’Auvergne en passant par le Saumurois, la Touraine et le Centre-Loire. Vous trouverez forcément le vin qui vous convient dans cette région.

Comme son nom l’indique, cette région viticole suit le fleuve du même nom. Elle est la région viticole la plus vaste par son ampleur géographique, mais aussi par ses styles de vins, allant des pétillants, aux vins blancs secs et sucrés et aussi aux vins rouges. Le cépage « roi » de cette région est le chenin, qui produit entre autres des vins blancs secs sur l’appellation prestigieuse de Savennières, située au sud d’Angers.

Une région mondialement connue pour ses grands vins, des vins puissants de la Côte de Nuits, fins sur la Côte de Beaune et légers dans le mâconnais. Vous trouverez le Pinot Noir et le Chardonnay sous toutes leurs nuances.

Cette région nous offre de magnifiques vins, des vins blancs secs vinifiés en majorité à partir de Chardonnay et des vins rouges, à partir du Pinot Noir. Cette région, aux appellations prestigieuses et au beau potentiel de garde, a une notoriété reconnue dans le monde.

Région emblématique de la France pour ses beaux vins de garde avec les appellations typiques, Saint Emilion Grand Cru, Saint-Estèphe, Saint-Julien, Margaux, Sauternes et bien d’autres… Autrefois des vins boisés et puissants, on peut trouver aujourd’hui des vins plus légers et plus gourmands.

Cette région viticole est connue et reconnue. Elle nous fait découvrir au travers de la rive droite et la rive gauche de la Gironde, un large panel d’appellations de vins rouges, du Médoc, des Graves, au Libournais. Cette région c’est aussi des vins blancs secs, dans l’Entre-Deux-Mers et des moelleux dans le Sauternais. Incontournable, par son passage à Saint-Emilion, cette région vous fera voyager au détour de beaux châteaux.

Cette région, située entre les villes de Bordeaux, Toulouse et Bayonne, est souvent confondue avec sa voisine bordelaise, mais elle est bien une région à part entière avec ses typicités de cépages et de terroirs qui produisent des vins rouges avec une belle matière et de belles cuvées de vins moelleux et secs, comme le Jurançon

Région gourmande, entre climat méridional, avec des vins plus chaleureux et plus charnus pour les rouges mais aussi gourmands pour les blancs et le climat septentrional avec des appellations plus prestigieuse comme Côte-Rôtie, Saint Joseph mais aussi Condrieu.

Le cépage Syrah y est le « maître » pour la production des grands vins rouges de la partie septentrionale. Dans la partie méridionale, une déclinaison d’autres cépages viennent composer les vins rouges, comme le mourvèdre, la grenache,… On y trouve aussi de belles cuvées de vins blancs secs, issus de Viognier, tel que le Condrieu.

Une région jeune et dynamique qui a su se réinventer ces dernières années, avec une grande variété de cépages gourmands légèrement épicés, mais aussi très fruités pour les blancs. C’est parfait pour la découverte de nouveautés.

Une région qui mérite d’être connue pour ses Gamay de qualité sur de magnifiques terroirs ! Et oui il n’y a pas que le beaujolais nouveau, il y a aussi de belles appellations comme Fleurie, Moulin-à-Vent, Saint-Amour… Laissez-vous guider par votre caviste et faites-lui confiance !

Au fil de la route des vins d’Alsace, les appellations et les cépages se confondent. À travers le vignoble de Sylvie Spielmann qui travaille un panel de vins blancs en bio, avec le gewurztraminer, riesling, sylvaner, pinot gris, pinot blanc, et aussi du vin rouge avec le pinot noir.

L’originalité et la découverte sont au rendez-vous avec ces vins qui méritent d’être mieux connus. Atypiques et pleins de caractère, ils accompagneront parfaitement vos plateaux de fromages.

Vins de Provence

Région méditerranéenne, grande productrice de vins rosés secs, sans oublier quelques vins blancs très aromatiques, issus notamment du cépage Rolle, et des vins rouges généreux et structurés.

Vins de Corses

Région à l’influence italienne, la Corse nous offre des vins blancs secs ou moelleux, des rouges de caractère et des rosés expressifs, souvent sous l’IGP Île de Beauté. Des cuvées solaires, parfaites à déguster sous le signe de la convivialité.

En passant par l’Italie, l’Espagne, le Portugal ou l’Allemagne, et en traversant l’Atlantique pour découvrir les vins d’Argentine, du Chili ou d’ailleurs… laissez votre curiosité vous emporter !

Un caveau climatisé est spécialement dédié aux grands crus de notre cave ! Des vins issus de toutes les régions, avec des appellations telles que : Romanée-Saint-Vivant, Pommard, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Côte-Rôtie, Cornas, Pauillac, Margaux et bien d’autres encore.
Retrouvez des noms prestigieux comme le Domaine de L’Arlot, Château Valandrau, Château L’Évangile, Maison Latour ou Domaine Pierre Gaillard, ainsi que des millésimes anciens, parfois âgés de plus de 30 ans.